Chicorée

Chicorée

Cichorium intybus var. foliosum

Variante
Beschreibung
Vom Wegbegleiter zum Küchenprofi. Eine Pflanze wird für den kulinarischen Genuss kultiviert.

Pflege
Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Wasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Verwendungen
  • Im Bauerngarten
  • Im Gemüsegarten
  • Zum Kochen
  • Für Salat
Blütezeit
Blütezeit
Juni - September
Breite
Breite
20 - 25 cm
Höhe
Höhe
15 - 20 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Kaufargumente

  • blaue Blüten

Opener

Vom Wegbegleiter zum Küchenprofi. Eine Pflanze wird für den kulinarischen Genuss kultiviert.

Beschreibung

Der Chicorée macht sich in den Sommermonaten erst einmal mit blauen Blüten bemerkbar. Doch seinen delikaten Beitrag zum Speisezettel hält er dann von Oktober bis Dezember bereit. Damit stellt er sicher, dass es für die Familie auch in der kälteren Zeit einen gesunden Beitrag für den Beilagenteller gibt. So erfreut er viele Gartenbesitzer, die ihn gern in ihrem Gemüsegarten anbauen.

Frucht

Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab Oktober geerntet werden.
Die Blätter überzeugen mit bitterem Geschmack.

Wuchs

Cichorium intybus var. foliosum wächst eiförmig, kräftig und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 15 - 20 cm und wird bis zu 20 - 25 cm breit.

Laub

Seine Blätter sind grün-weiß, rot-weiß.

Lebensdauer

Diese Pflanze ist mehrjährig.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Standort

Humusreicher Gartenboden in sonniger Lage sorgt für optimales Wachstum.
Ein windgeschützter Platz ist ratsam.

Verwendungen

  • Im Bauerngarten
  • Im Gemüsegarten
  • Zum Kochen
  • Für Salat

Saat

Aussaat ins Freiland von März bis Juli.
Entfernung der Reihen 50 - 60 cm.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Pflanzabstand: 10 cm.

Synonym

Andere Namen: Zuckerhut, Radicchio.

Pflege

Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aufgaben

Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von März bis Juli.
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