Blütezeit
Blütezeit
April - Mai
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Beschreibung

Die weiße Johannisbeere ist bei weitem nicht so oft in den Gärten vertreten wie die rote, und niemand weiß, warum eigentlich nicht. Viele Leute finden sie sogar noch intensiver im Geschmack. Wie ihre farbigen Geschwister, kann auch die kleine Weiße zu vielen Leckereien verarbeitet werden, z. B. zu Gelee oder Saft. Diese hier wächst sogar an einem Stamm und lässt sich daher besonders leicht pflücken. Wer eine Obstecke in seinem Garten hat, sollte es mal mit der Johannisbeere am Stamm probieren. Als Ziergehölz ist sie ebenfalls gut verwendbar.

Wichtige Merkmale

  • süß-säuerlich im Geschmack
  • die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen

Wuchs

Wuchshöhe und Breite unterschiedlich.

Blüte

Die grünen Blüten erscheinen von April bis Mai.

Frucht

Die weißen Beeren haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Reifezeit ab Juni.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage.

Frosthärte

Die Johannisbeere, weißfrüchtig weist eine gute Frosthärte auf.

Boden

Ribes rubrum, Stamm, weiß bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde.

Verwendungen

Ziergehölz, Bauerngarten, Frischverzehr, Bienenweide, Marmelade, Saft, Süßspeise

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflege

Dieser Strauch bildet Blüten und trägt demzufolge seine Früchte hauptsächlich am 2-jährigen Holz. Beachten Sie dies bei Ihrer Rückschnitt-Routine.

Inhaltsstoffe

Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Apfelsäure, Ballaststoffe.

Pflanzzeit

Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.

Aufgaben

  • Düngen: Im Zeitraum von März bis April
  • Gießen: Im Zeitraum von Mai bis September
  • Zurückschneiden: Im Zeitraum von November bis Februar.
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